Terre Brune 2005 Carignano del Sulcis Santadi
Kategorie: Feinschmecker > Weine > Italien
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Rebsorte: Carignano 95%, Bovaleddu 5%.
Klima: Trocken und warm im Sommer, gemäßigt im Winter.
Weinlese: Von Hand ab Ende September bis zur ersten bis zweiten Dekade des Monats Oktober.
Weinbereitung: Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von etwa 15 Tagen, während dem die Gärung des Tresters eine vollständige Verbreitung der polyphenolhaltigen Stoffe ermöglicht, die in den Schalen des Mosts enthalten sind. Nach der frühen malolaktischen Gärung wird der Wein bereits Anfang Dezember in Barriques umgefüllt. Die Reifezeit in neuen ...
Preis: 29,20 EUR
Angebotsende: 02.02.2012, 20:14:48 Uhr
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Tags: Santadi
